近年來，預制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，水產(chǎn)品市場需求持續(xù)增長，但隨之而來的食品安全問題也逐漸引發(fā)關注。多位政協(xié)委員在提案中圍繞預制菜和水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)提出了具體建議，強調(diào)通過制定標準、強化監(jiān)管和完善機制，保障消費者權益，推動行業(yè)健康發(fā)展。中國預制菜市場呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢，但預制菜生產(chǎn)質(zhì)量良莠不齊、產(chǎn)業(yè)發(fā)展野蠻無序等現(xiàn)象逐漸出現(xiàn)。建議——一、切實保障社會大眾對于預制菜消費的告知權與選擇權。在統(tǒng)一國標形成之前，預制菜進學?；蛏鐓^(qū)必須審慎對待，嚴把質(zhì)量關。二、盡快出臺預制菜的全國統(tǒng)一標準，規(guī)范并提高行業(yè)準入門檻，謹慎對待相關產(chǎn)業(yè)的金融扶持和資本運作。三、有效開展輿論監(jiān)督，完善線上的消費者投訴和反饋機制，提升飲食安全意識。當前，我國預制菜行業(yè)正迅速發(fā)展。建議——一是加快出臺預制菜食品安全國家標準，健全預制菜行業(yè)溯源管理體系。相關部門可運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、二維碼等智能化手段，搭建“數(shù)字、透明、清晰”的預制菜全鏈路溯源平臺。二是明確規(guī)定商家告知方式與告知內(nèi)容。提升預制菜標簽信息的完整性和準確性，預制菜的產(chǎn)品標簽和信息應當盡可能詳盡，重視過敏原和添加劑的聲明。三是加強預制菜消費者知情權的監(jiān)督檢查，建立消費者投訴處理機制。加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的重要組成部分，關乎人民群眾生活幸福健康。2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次將地西泮納入國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃。建議——一是完善相關標準。將相關參數(shù)納入水產(chǎn)品獸藥殘留檢測標準制定目錄，研究制定相應檢測方法和殘留限量標準。二是加強源頭監(jiān)管。加強對地西泮原藥的管控，嚴厲打擊餌料、窩料產(chǎn)品的違法添加和虛假宣傳行為。三是強化教育宣傳，引導水產(chǎn)品、餌料等行業(yè)組織加強行業(yè)管理，建立質(zhì)量安全管理制度，推進生產(chǎn)經(jīng)營生態(tài)化、標準化。
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